脆嫩的麻辣酱条，上面有美味的水果沙拉，淋上辛辣的烟熏奶油沙司。这些玉米卷是墨西哥风味的爆炸，会让你的嘴感觉有一个节日在那里发生。
别客气，这是我做过的最好的菜之一。
我知道这是一个很大的声明，但我真的很有意义。我们都有那些日子我们想象一下我们头脑中的菜，当我们开始做饭时，一切都只点击到位。然后是最好的部分，第一次味道咬人繁荣，这比你想象的还要神奇。
我也曾有过很多次，每一件小事都出了问题，结果完全不能吃——我的意思是，很多次让我思考自己是否适合呆在厨房，更不用说写食物了。但生活还在继续。
现在让我告诉你为什么这是我煮熟的最好的事情之一：这些炸玉米饼是品味，纹理和颜色的完美婚姻。你用洋葱嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎，用橙色和芒果辣酱奶油，辣椒和洋葱的嘎吱嘎吱的甜柑橘;然后是Chipotle Crema的烟熏，甜美，甜蜜，甜蜜。天啊，我告诉你！
我知道这种组合可能看起来像一个味道会给其他人带来权力，但真正的口味和质地都非常互补。是的，这是油炸，但感觉不那么糟糕，因为它是健康的莎莎健康的鱼。
玉米片被芒果橙色辣调味汁和辣椒酱粉碎的Mahi Mahi炸玉米饼
准备时间
烹饪时间
总时间
脆嫩的麻辣酱条，上面有美味的水果沙拉，淋上辛辣的烟熏奶油沙司。这些玉米卷是墨西哥风味的爆炸，会让你的嘴感觉有一个节日在那里发生。
作者：SpicieFoodie.com网站&南希·洛佩兹·麦克休
食谱类型：炸玉米饼，主要，午餐，西班牙
菜式：墨西哥人
服务：发球4
成分
面包成份：
- ¾杯压碎的玉米片或玉米片面包（我用的是商店里未经烘烤的一杯）
- ½茶匙细海盐
- 1.5茶匙辣椒粉（如果需要，可添加更多）
- 1.5茶匙大蒜粒
用于煎炸鱼的其他成分：
- 半杯一杯全麦面粉
- 2个在碗里轻轻敲打的大鸡蛋
- 2.5杯植物油
其他成分：
- 19.04盎司或1.2磅的麻辣鱼鱼片（也可以使用您选择的任何硬鱼）
- 芒果橘子沙拉从这个食谱
- ¼杯墨西哥克雷玛·弗雷斯卡或替代鲜奶油
- 从Chipotle Peppers罐装4至5汤匙Adobo Salsa *
- 玉米粉玉米饼
- 石灰楔子
- 紫色洋葱切片或顶部的纤维
指示
- 准备大碗面包成分并留出一边。将面粉倒入另一个碗中并将其放在一边。将鸡蛋裂成一个新碗，然后轻轻地击败它们然后留出来。
- 将鱼切成偶数尺寸的条带，这是不太厚的 - 你希望在没有他们对大玉米饼中的每一个玉米饼上涂抹2条炸鱼。继续切片，直到你完成。
- 将油倒入铸铁煎锅中并在中高中加热，直至其达到370°F的温度，或如果你没有温度计你可以把一个木勺插进锅里，一旦你看到勺子周围有气泡形成，油就可以流出了。
- 把鱼条一条一条地卷在面粉里，直到每一块都涂上面粉，然后蘸进鸡蛋里，把它完全涂上。然后将鱼片在玉米片屑中疏通，然后小心地放入热油中。在油炸之前，你可能想把几块放在一边，这样你就可以一次把几块一起煮。重要的是，锅里不要拥挤，有足够的油淹没每一片鱼。把鱼煎4到5分钟，或者直到你感觉它变硬，颜色变成金棕色。把煎鱼放在一个内衬纸的盘子里，沥干水份，一直煎到所有的鱼片都煎好。
- 一旦你完成了炸鱼，让他们稍微冷却，你可以快速鞭打奶油和chipotle酱。所有你需要做的就是将两者混合在一起，直到Chipotle酱掺入奶油中。味道，如果你喜欢添加更多的chipotle或奶油。
组装每个玉米卷：
- 先把玉米饼热一热，然后在每个玉米饼里放两条炸鱼（这取决于每条鱼有多大）。在炸鱼上放一勺萨尔萨酱，淋上薄薄的芝士饼，配上新鲜的青柠条和红洋葱片。马上发球！
笔记
*你当然可以使用胡椒，并用奶油混合它们，但这需要额外的清理和这个食谱的重点是快速和简单！
我真的希望你能试一试，你会给这些恒星鱼炸玉米饼。
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南希这些照片太棒了，你的演讲总是很中肯！我不吃鱼，但这个食谱和这些照片是一个强有力的理由让我尝试这些。很好的职位，我钉它！
嗨桑德拉，
你可以尝试用鸡肉剥离，味道仍然很棒。非常感谢！
我也喜欢鱼炸玉米饼！如果我们出去吃饭，我总是订购炸玉米饼。这些炸玉米饼看起来很棒，但是莎莎和酱油在顶部是完美的。
很高兴听到你也喜欢鱼玉米卷。谢谢你，拉胡尔，享受你的玉米饼吧！
每一个擅长任何事情的人…包括烹饪都有这样的日子。这就是为什么你之所以优秀仅仅是因为你犯了n=错误。这些玉米卷是我喜欢的食物。
噢，非常感谢Tania！:)
多么有趣的菜！不同，但纹理和口味如此美好地一起去了。真的灵感 - 谢谢。
是的，这不是你典型的搭配，但真的很好吃。谢谢约翰！:)